Tradičné včelárstvo vychádza z miestnych skúseností a remesiel. Využívalo dostupné materiály a sezónne pozorovania. Je súčasťou kultúrneho dedičstva krajiny. Niektoré postupy majú hodnotu aj dnes. Zdravotnú účinnosť treba posudzovať súčasnými poznatkami.
