Materská kašička je produkovaná žľazami mladých včelích robotníc. Materskou kašičkou kŕmia včely jednak svoje vývojové štádiá - larvy, jednak matku po celú dobu jej života. Materská kašička je koncentrátom obsahujúcim hlavne bielkoviny a mnoho ďalších zložiek.
Spracovanie
Jedná sa o novodobejší produkt včelárstva, pretože sa ťažšie produkuje. Získava sa vyberaním alebo odsávaním z matečníkov vo veku larvy 4 dni. Materská kašička sa používa hlavne v kozmetike, tiež ako doplnok výživy a rovnako do liekov.
Využitie
Ak je materská kašička čerstvá, je možné ju priamo konzumovať. Odporúčaná denná dávka je medzi 250 - 500 mg. Materská kašička sa najčastejšie uchováva v injekčných striekačkách, z ktorých sa dá dobre dávkovať. Skladovať sa musí pri nižších teplotách napríklad v chladničke, kde vydrží až pol roka. Dlhšia životnosť materskej kašičky sa dosiahne sušením alebo zmrazením.
-
k priamej konzumácii pre lepšie zdravie
-
v kozmetike - ako súčasť omladzujúcich prípravkov alebo do prípravkov obnovujúcich a regenerujúcich pokožku
-
ako výživa pre zvieratá, ktoré rastú rýchlejšie
-
pridáva sa do pastovaného medu
Zloženie
Zloženie materskej kašičky nie je dodnes úplne odhalené. Obsahuje množstvo prospešných látok, ktoré podporujú zdravie a rast.
| Zložka | Súčasti | Obsah |
| voda | 65 - 70 % | |
| cukry | 40 % (sušiny) | |
| tuky | 10 % (sušiny) | |
| bielkoviny | 30 - 40 % (sušiny) | |
| minerálne látky | K, Ca, Na, Zn, Fe, Cu, Mn | 1 % (sušiny) |
| vitamíny | < 1 % | |
| hormóny | < 1 % | |
| ostatné | > 1 % |
