Včelie matky zabezpečujú kladenie vajíčok vo včelstve. Ich kvalita ovplyvňuje rozvoj aj vlastnosti potomstva. Dôležitý je pôvod, oplodnenie a zdravotný stav. Včelár sleduje najmä súvislosť plodovania. Výmenu plánuje podľa konkrétnych potrieb včelstva.
