Nádoba fermentačná 600 ls nohami - kónické dno

Fermentačná nádoba 600 ls nohami a kónickým dnom – spoľahlivá opora na výrobu medoviny

Chcete vyrábať medovinu vo väčšom objeme a mať celý kvasný proces pod kontrolou? Profesionálna fermentačná nádoba s objemom 600 litrov je určená pre náročných včelárov, medovinárov a prevádzky, ktoré kladú dôraz na čistotu, stabilnú kvalitu a pohodlnú obsluhu. Je vyrobená z kyselinovzdornej nerezovej ocele AISI 304, ktorá je hygienická, odolná a chuťovo neutrálna. Vďaka tomu medovina nepreberá nežiaduce pachy ani príchute a môže naplno vyniknúť charakter použitého medu.

Presné riadenie teploty vďaka technológii Pillow Plate

Správna teplota patrí medzi zásadné podmienky úspešnej fermentácie medoviny. Nádrž je vybavená chladiacim a ohrievacím plášťom Pillow Plate, ktorý umožňuje regulovať teplotu pri búrlivom kvasení aj počas následného zrenia. Stabilný teplotný režim pomáha chrániť kvasinky pred prehriatím a podporuje čistý aromatický profil výsledného nápoja. Integrovaný ciferníkový teplomer uľahčuje priebežnú kontrolu, takže môžete udržať vyrovnanú kvalitu šarže bez ohľadu na podmienky v medárni alebo výrobnom priestore.

Ochrana medoviny pred oxidáciou pomocou plávajúceho veka

Kontakt so vzduchom môže negatívne ovplyvniť chuť, vôňu aj celkovú stabilitu medoviny. Preto je nádoba vybavená plávajúcim vrchákom s hrúbkou 1,2 mm s nafukovacou dušou, ktoré sa prispôsobia aktuálnej hladine tekutiny. Aj po čiastočnom stočení tak zostáva priestor nad medovinou obmedzený na minimum. Toto riešenie pomáha znižovať riziko oxidácie, straty arómy, octovatenia aj nežiaduce kontaminácie. Súčasťou výbavy je aj protiprachové vrchnák so zaisťovacími sponami pre ďalšiu ochranu obsahu.

Praktické riešenie pre stáčanie, odkalenie a sanitáciu

Kónické dno s prídavným výpustom výrazne uľahčuje prácu po ukončení fermentácie. Usadené kvasnice a kaly je možné pohodlne vypustiť spodným ventilom, bez nutnosti manipulovať s ťažkou nádobou alebo ju nakláňať. Pevné nohy zaisťujú stabilitu a zároveň umožňujú dobrý prístup k výpustom a armatúram. Vzorkovací kohút slúži na bezpečný odber vzoriek na kontrolu kvasenia, meranie cukornatosti refraktometrom či muštomerom a sledovanie priebehu zrenia bez zbytočného otvárania hlavného veka.

Hlavné výhody pre včelársku prevádzku

• Nerezová oceľ AISI 304: hygienický materiál vhodný na kontakt s medom, vodou aj alkoholom, bez vplyvu na chuť medoviny.
• Plávajúce vrchnák s nafukovacou dušou: obmedzuje prístup kyslíka a pomáha chrániť arómu, farbu i kvalitu hotovej medoviny.
• Plášť Pillow Plate: umožňuje profesionálne chladenie aj ohrev pre presnejšiu kontrolu kvasenia.
• Kónické dno: uľahčuje odkalenie, vypúšťanie sedimentov aj následnú sanitáciu nádoby.
• Kompletná výbava: stavoznak, teplomer, vzorkovací kohút a klapkové uzávery DN32 pre efektívnu každodennú prevádzku.

Technické parametre produktu

Táto fermentačná nádoba je vhodná pre stredné a väčšie včelárske prevádzky, ktoré chcú vyrábať medovinu v stabilnej kvalite, obmedziť straty a získať lepšiu kontrolu nad celým procesom kvasenia, stáčania aj zrenia.